Dónde comer en Lajares: comida saludable y con producto local

Lajares ha cambiado mucho en los últimos años. Lo que era un pueblo agrícola tranquilo se ha convertido en un punto de referencia para surfistas, nómadas digitales y viajeros que buscan algo distinto a la oferta turística de las zonas de playa más masificadas — y eso se nota también en la comida.

Una escena gastronómica con acento internacional

Por el pueblo encontrarás desde panaderías tradicionales hasta propuestas más internacionales, con mucha influencia del mundo surfista: bowls, smoothies, comida vegetariana y vegana conviven con la cocina canaria de toda la vida. Es una mezcla que refleja quién vive y quién pasa por Lajares.

Nuestra propuesta en La Central

En La Central apostamos por tacos mexicanos hechos con producto fresco y local, además de bowls saludables y smoothies naturales — sin azúcares añadidos, con fruta de verdad. Nuestra carta bebe de varias cocinas del mundo surfista (México, Bali, Tailandia) pero siempre con ingredientes de aquí.

Tenemos también varias opciones veganas y sin ciertos alérgenos claramente marcadas en la carta, para que no tengas que adivinar qué puedes o no puedes comer.

Horario y cómo pedir

Abrimos de 12:00 a 16:00, todos los días, en C. Coronel Latherta González Hierro, 48a. Puedes pedir online y elegir tu hora de recogida para no esperar de pie en el mostrador.