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Nuevos tacos en la carta de La Central
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NOVEDADES

Novedades en la carta: llegan los tacos Baja California y Patrón

20 de agosto de 2026 · La Central, Lajares

Hemos ampliado la carta de tacos con dos incorporaciones que llevábamos tiempo queriendo sacar. Aquí te contamos de qué van.

BAJA CALIFORNIA — pescado rebozado estilo Baja

Un clásico de la costa oeste mexicana que no podía faltar: churros de pescado rebozado al estilo Baja California, con aguacate, col, coco, crema agria y una salsa de habanero y mango que le da el punto justo de picante y dulce. Fresco, crujiente, y perfecto para quien busca algo distinto a los tacos de carne.

PATRÓN — costilla de ternera confitada

Para los que prefieren algo más contundente: costilla de ternera confitada muy lentamente hasta quedar tierna, con salsa verde, cebolla, cilantro y una crema de aguacate y lima que equilibra el plato. Un taco con mucho sabor, pensado para compartir o para quedarte con ganas de pedir otro.

Dónde probarlos

Ambos ya están disponibles en nuestra carta, a 14,50€. Puedes verlos junto al resto de la carta y pedirlos online — recuerda que abrimos de 12:00 a 16:00, todos los días, y puedes elegir la hora exacta a la que quieres recogerlos.

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